Le Amarene (Prunus cerasus) sono caratterizzate dal gusto acidulo che le distingue dalle ciliege dolci (Prunus avium). Solitamente le ciliege dolci sono consumate fresche mentre le Amarene sono particolarmente apprezzate essiccate.

Le Amarene essiccate hanno un contenuto elevato di antiossidanti, in particolare antociani e flavonoidi, i due composti che donano a questo frutto il suo caratteristico colore scuro.

Le Amarene essiccate sono una ricca fonte naturale di melatonina, la sostanza rilasciata nel nostro organismo dalla ghiandola pineale, la melatonina regolarizza i cicli sonno-veglia, migliorando la qualità e la durata del sonno notturno.

Le Amarene essiccate posseggono una notevole attività antinfiammatoria,  sono consigliate a chi soffre di gotta, ottime per gli sportivi dopo un intenso allenamento.

Queste Amarene essiccate provengono da coltivazioni biologiche, quando sono mature vengono raccolte e fatte essiccare lentamente a bassa temperatura, non contengono nessun tipo di conservante o addittivo solo 100% amarene.

Il gusto acidulo tipico delle Amarene essiccate le rende ideali nei mix con altri frutti essiccati o frutta oleosa, ottimo l'abbinamento con frutta fresca come la banana, ideali come guarnizione di gelati e frullati.

Conservare in luogo fresco e asciutto